畑で学び、遊びながら暮らしのきほんをつくる。

こんにちは。カスクの森　嫁です。 我が家の定番調味料シリーズ、今日は玉ねぎドレッシングを紹介します。 オーガニック料理教室「白崎茶会」主宰されている、料理研究家白崎裕子さんのレシピ本「秘密のストックレシピ」をもとに作ります。これ我が家のド...

おはようございます。　　 今日も家族のごはんづくりあれこれやっています。カスクの森の嫁です。 我が家は、毎日ヨーグルトを頂いています。 半年ほど前に、実家で使われてない状態のヨーグルトメーカーを見つけ母にお願いして頂いてきました。 そう、嫁...

おはようございます。　カスクの森の嫁です。 　冷蔵庫にいつも常備している我が家の調味料が切れそうになっていたので、昨晩仕込んでおきました。 　どんなものを使っているのか紹介していきたいと思います。 　乾燥麹を使い、塩麹と醤油麹づくりをしまし...

こんにちは　 9月も中旬になりましたが、まだまだ暑いですよね。　　カスクの森　嫁です。 夏日が毎年延長しているようです。　畑の夏野菜代表のキュウリ（夏すずみ、バテシラズ２号、四葉）は、本当に上出来でした。私も我が家の食材を頂きに、畑に通って...

はじめまして　カスクの森　嫁です。 暮らしのきほんをつくる。　ブログのトップに書かせていただきました。 一体なにするの？と思われたでしょうね。 私も皆さんに何が提供できる人になれるのか？？　私への問いかけでもあります。 自分の得意なこと、好...