こんばんは カスクの森 嫁です。
畑の金町コカブが生えてきたのですが、なんだか葉っぱがスカスカ！ レースのようにボロボロになったカブもあります。
以前ご紹介したブログで、畝によって出来の差があることを農夫と話していました。
その記事はこちらです↓
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今日は、「アブラムシにやられまくりのカブ」と、「まだ被害のないカブ」の味を比べてみました。紹介したブログでも、畝によって出来不出来があることを農夫と嫁が話していました。
写真
嫁「こっちがアブラムシにやられたカブ、こっちはまだ大丈夫のカブだよ。食べてみようか？」
嫁も農夫もそれぞれを食べてみます。
嫁「これ、思ったより辛いね！、はつか大根みたい。」
農夫「こっちは、甘くて優しい味だよ。」
嫁と農夫、今日は珍しく意見が合いました。お互いの味覚は大丈夫でした。
読者のみなさんも、想像つきますよね、どっちが甘くて優しい味で、どっちが辛いと感じたか・・・。
あははみなさんのご想像にお任せします。
今日は農夫ではなく、AIに聞いてその理由を調べてみました。
■アブシラムがついたカブと、つかなかったカブの味の違いをわかりやすく説明します
- アブシラムはカブの葉や茎から「栄養のしる」を吸います
- カブはそのストレスで、「ピリッとした辛味」や「苦味・えぐみ」が出やすくなります
- 反対にアブラムシが無いカブはストレスが少なく、甘くて優しい味になりやすいです
つまり、
- アブシラムがついたカブ→ピリとした辛さや苦味が出ることが多い
- つかなかったカブ→憧れがあって、優しい味になりやすい
なんか、これ人間関係に似ていますよね。
嫁はそう思いました。
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